Nieuwe opdoffer voor Marc Coucke

16-09-2023 14:59
-
Geschreven door Redactie
Nieuwe opdoffer voor Marc Coucke

Het is niet altijd goud wat blinkt. Marc Coucke en Bart Versluys investeerden in het prestigieuze La Réserve in Knokke-Heist. Bij dat luxehotel hoort een topbrasserie. Ze haalden niemand minder dan Peter Goossens binnen. La Rigue oogstte de ene lofzang na de ander. Maar er klinken nu andere recensies.

Bij diverse reviewsites is La Rigue stevig gezakt (scores van 2,5 tot 3 op 5) en in de lijst van topzaken in Knokke zelf bengelt de zaak van Peter Goossens ook onderaan. Het Laatste Nieuws nam de proef op de som en ging zelf een kijkje nemen in de brasserie.
Chaotische bediening, koude gerechten

De kritieken waren er na dat bezoek eveneens, al klonken ze wat genuanceerder. Vooral de bediening kreeg een stevige veeg uit de pan: chaotisch, geen eenheid, onverzorgd (op vlak van kledij). Ook het eten zelf mocht de nodige kritiek slikken: bij één van de gerechten leek er een zoutvat ontploft en de porties waren ook aan de karige (en koude) kant.

Sterrenchef Peter Goossens zelf belooft beterschap met de aanwerving van een paar topkrachten, voor Coucke is het echter een tweede domper deze week nadat een geplande investering (drijvend terras) ook al niet kon doorgaan.

Nieuwsbrief

Specials

Deze transfermarkten zijn nog open

Deze transfermarkten zijn nog open

De Belgische wintermercato sloot op 3 februari af, net als in Duitsland, Frankrijk, Italië, Spanje...

DOSSIER: Transfers wintermercato 2024/2025 België JPL

DOSSIER: Transfers wintermercato 2024/2025 België JPL

De Belgische wintermercato liep van 7 januari tot en met 3 februari. De clubs kunnen...

IN BEELD: Het nieuwe Camp Nou van FC Barcelona

IN BEELD: Het nieuwe Camp Nou van FC Barcelona

FC Barcelona hoopte dit seizoen het Estadi Olimpic Lluis Companys terug te kunnen ruilen voor...

Massa vuurwerk bij AA Gent – Anderlecht (VIDEO)

Massa vuurwerk bij AA Gent – Anderlecht (VIDEO)

De sfeergroepen van KAA Gent hadden bij de thuismatch tegen RSC Anderlecht een massa vuurwerk...

Fans Club Brugge zingend door Manchester (VIDEO)

Fans Club Brugge zingend door Manchester (VIDEO)

Zo’n tweeduizend fans van Club Brugge zijn van de partij bij de uitmatch tegen Manchester...